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Salade d'oranges | |
 KFECLOP de Bordeaux |
Pour surprendre, rafraîchir, pour les fêtes...
Je propose la salade d'oranges et d'oignons. Toute la difficultés est d'éplucher les oranges en enlevant TOUS les filaments et de les couper en TRÈS FINES RONDELLES (et non dans le sens des quartiers !) Faire de même avec les oignons. Dans un plat PLAT déposer une couche de rondelles d'oranges, une d'oignons (clairsemés)et renouveler l'opération jusqu'à obtention de la quantité désirée. Arrosez le tout de votre vinaigrette préférée et réservez au réfrigérateur ! A servir très frais : un vrai régal ! Testez et dites moi ce que vous en pensez !   |
flx0 de Saint-nazaire |
Bonjour,
excellente ta recette!  La salade d'orange aux oignons blancs, coupés très fine, tel que tu l'indiques, m'a été servie plusieurs années de suite, dans un hôtel de Vittel, lors de cures médicales. Elle était servie dans un menu allégé, validé par médecin : donc pour un régime, autant que pour le goût et la présentation........ A DEGUSTER SANS MODERATION! Merci à toi de me l'avoir remis en mémoire. Je cours acheter le nécessaire  |
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