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4 messages
hildegarde de Clermont-ferrand
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#1hildegarde de Clermont-ferrand
, 03 Jun 2010 à 15:00 Pour mes amuses-gueules d'hiver, facile et rapide.
Je prends des feuilles d'endives bien blanches, je les passe sous l'eau et je les essuie avec un "sopalin" ensuite je les remplis d'un mélange de crème + roquefort + noix concassées.
Je passe dessus un coup de moulin à poivre rose et je présente sur une assiette ! c'est délicieux !
Pour alléger le tout, on peut également remplir les feuilles d'endives de tartare de crevettes et aneth et prendre de la crème allégée (perso c'est ce que je fais)
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pygargue63 de Clermont-ferrand
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#2pygargue63 de Clermont-ferrand
, 05 Jun 2010 à 18:58 Je prend et je vais essayer ça à l'air sympathique. merci
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noisette de La-reunion
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#3noisette de La-reunion
, 05 Aoû 2010 à 16:08 Très bonne idée!! Je suis preneuse aussi!! Cela fait un apéritif très rafraichissant!!
merci Florence
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lithanae de Roche-sur-yon
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#4lithanae de Roche-sur-yon
, 01 Mai 2011 à 01:37 vous pouvez aussi faire un mélange crème fraîche échalotes ( mixées ) et y ajouter un peu de saumon fumé , avec pour décor ciboulette et citron ! très prisé pour les fêtes ! toujours dans le même esprit en base (du radis noir en rondelle et à vous l'imagination !!!!
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