Gâteau "Mamie Guilhem"

Une sorte de biscuit de Savoie, pouvant accompagner salades de fruits et mousses au chocolat

Ingrédients :
- 4 gros oeufs,
- 100 gr de sucre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 50 gr de farine,
- 50 gr de fécule de pomme de terre.

Préparation :
- Battre les 4 jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé,
- verser lentement la farine et la fécule,
- monter les blancs en neige,
- les ajouter délicatement à la préparation précédente (ne pas les "casser"),
- beurrer le moule et le tapisser de fécule,
- verser la préparation.

Cuisson :
- environs 30 mns.

Viens de créer une nouvelle "catégorie" pour la recette de Fabrice ("Sirops"). Si vous en voyez d'autres... n'hésitez pas à m'en faire part !!! et @+ !!!