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1 message
citrouille de Clermont-ferrand
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#1citrouille de Clermont-ferrand
, 07 Jun 2010 à 23:25 INGREDIENTS :
500g de ratatouille
3 ?ufs entiers
3 c. à soupe de crème fraîche
200 g d?édam râpé
1 pincée de poivre
du thym effeuillé
Dans un saladier, mélangez la ratatouille cuite bien égouttée avec les ?ufs, la crème fraîche, l?édam, du thym et le poivre. Vérifiez l?assaisonnement en sel et poivre. Versez dans un moule à cake beurré. Faites cuire au four th.6 (180°c) dans un bain-marie pendant 30 minutes environ. Servez frais, en tranches, sur un coulis de tomates.
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