Verrine aux pommes

Bon,un petit dessert tout simple pour quatre personnes:

Ingrédients:
- Deux pommes Granny
- Deux pommes Royal Gala
- 8 Spéculos(pour les gourmands 12)
- Fromage blanc battu

Matériel:
- 4 Verrines

Préparation:
- Epluchez les pommes ,retirez le coeur et coupez les en dés.
- Mettre les pommes dans une casserole avec un peu d'eau et laissez cuire à feu doux durant 15 à 20 minutes .
- Ecrasez les en compotes maison(avec petit morceaux c'est meilleur).
- Laissez refroidir.
- Une fois froide ,écrasez vos Spéculos ,mettez la poudre que vous obtenez au fond des verrines puis répartissez la compote par dessus.
- Au final complétez vos verrines par du fromage blanc et réservez au réfrigérateur.
- Au dessert servez et régalez vous.