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Une recette | |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Le Saucisson Ardechois
Ingredients: 1oeuf entier 130gr de sucre + un peu de sucre glace 160gr de beurre 1paquet de Lu(gateau) 50gr de chocolat en poudre non sucre Preparation 1)casser les biscuits 2)faire fondre le beurre,puis ajouter le chocolat 3)battre l oeuf+le sucre(il faut que cela mousse) Melangez les 3 preparations+les biscuits. Faire un rouleau que l on va mettre sur une feuille d aluminiun Saupoudrez le rouleau(preparation) de sucre glace. Roulez le tout telle une paillote. Mettre 1h30 ou 2h au frigo . Sortir au dernier moment pour la degustation |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Tarte a la courgette et a la chevre
Ingredients: 6oeufs 2cuilleres a soupe de creme fraiche la moitie d un paquet de fromage rape 2 courgettes 2buches de chevre Preparation Couper les courgettes en rondelles de 5mm Faire revenir les courgettes avec de l huile d olive si possible Battre les oeufs +la creme Mettre les courgettes dans un plat un peu epais Verser le melange oeuf +creme+gruyere sur les courgettes Mettre ensuite sur le dessus les buches de chevre en rondelles Faire cuire ensuite 30 a 40 mn thermostat 7 environ Bonne degustation |
liloo de Clermont-ferrand |
Je suis en train de baver
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Alisae63 de Clermont-ferrand |
Il faut essayer surtout que la quiche courgette+ chevre c est tres bon avec une salade verte..............
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liloo de Clermont-ferrand |
Certainement! C'est une bonne association.
J'ai tout plein de bonnes recettes à mettre ici, mais faut que je les trouve |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Encore une
Brioche a la tomme Ingredients: 400 a 500gr de tomme 200gr de farine 4oeufs 60gr de beurre 300gr de sucre Preparation Egrennez la tomme ,ajoutez le sucre,les oeufs. Melangez Mettre la farine + le beurre fondu Cuire a feu doux une petite heure Bonne degustation......... |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Une recette de punch...........
3 jus de fruits dont 1 obligatoire l orange ou eventuellement oasis exotique 1/4 de jus d orange 1/4 de chaque jus de fruit 1/4 de rhum blanc Du sucre roux sachant que pour 1/2 litre de rhum,il faut un verre de sucre roux + (facultatif suivant gout) cannelle en poudre ou en baton. Attention a consommer avec moderation pour eviter d etre |
hildegarde de Clermont-ferrand |
Pfff...J'ai un peu de mal à donner une recette, j'fais tout au "pifomêtre"...mais je vais vous en chercher une...
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liloo de Clermont-ferrand |
Il est trop tard pour faire cette gelée, mais je la poste tout de même.
GELEE DE PISSENLIT 365 fleurs de pissenlits. Laver les fleurs et sécher au soleil toute une journée. Mettre à bouillir dans 1 litre et demi d'eau à petit bouillon pendant 1 heure avec 2 oranges et 2 citrons non taités, coupés en rondelles avec la peau. Après cette heure de bouillon, laisser refroidir puis presser le tout dans un chiffon. Ensuite faire cuire cette préparation à nouveau pendant 45 mn avec 1 kg de sucre puis mettre dans les pots. |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Hum! Cela doit etre bon.mais je ne sais pas si je vais pouvoir trouver autant de fleurs de pissenlit actuellement .
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barbarastrozzi de Clermont-ferrand |
le boudin aux pommes....
les trolls adorent, je vous la dirai en direct!! |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Liqueur menthe
preparation 20minutes,maceration 1 semaine,repos 1 mois Pour 1 litre environ: 250g de feuilles de menthe,1 litrr d eau de vie a 40 ° ou 45° 500 g de sucre semoule ou candi Lavez et sechez les feuilles de menthe dans un linge.disposez dans un bocal.recouvrir d eau de vie,bouchez et laissez maceter une semaine Filtrez,remettre dans bocal ajoutez le sucre. Bouchez a.nouveau laisser reposer jusqu a complete dissolution du sucre en agitant le bocal 1 fois par jour.versez ensuote dans les bouteilles. Si vousfaites cette recette avec de lamenthe poivree cela vous fera comme le peppermint |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Liqueur menthe
preparation 20minutes,maceration 1 semaine,repos 1 mois Pour 1 litre environ: 250g de feuilles de menthe,1 litrr d eau de vie a 40 ° ou 45° 500 g de sucre semoule ou candi Lavez et sechez les feuilles de menthe dans un linge.disposez dans un bocal.recouvrir d eau de vie,bouchez et laissez maceter une semaine Filtrez,remettre dans bocal ajoutez le sucre. Bouchez a.nouveau laisser reposer jusqu a complete dissolution du sucre en agitant le bocal 1 fois par jour.versez ensuote dans les bouteilles. Si vousfaites cette recette avec de lamenthe poivree cela vous fera comme le peppermint |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Si vous voulez de la menthe je peux vous en donner
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Alisae63 de Clermont-ferrand |
Liqueur de verveine citronnelle
Preparation 30mn,maceration 1mois +24heures,repos 8jours Pour 1 litre environ Une poignee de feuille de verveine citronnelle fraiche 1 litre d eau de vie a 40° ou 45° 200gr de sucre semoule 2 grains de poivre noir Lavez et sechez les feuilles de verveine citronnelle Mettre dans un bocal, ajoutez le poivre,recouvrir d eau de vie Bouchez le bocal et laissez reposer 1 mois en agitant le bical tous les jours. Filtrez,faire le sirop avec le sucre et 10cl d eau. Mettre le sirop dans un bocal et versez dessus l eau de vie filtree,melangez,bouchez a nouveau et.laissez repiser 24 heures Puis mettre liqueur en bouteille Cette recette peut etre faite avec de la verveine verte |
Alisae63 de Clermont-ferrand |
Attention toutes ces liqueurs sont a consommer avec moderation car
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Didou de Clermont-ferrand |
il faudrait nous faire tester toutes ces recettes
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Alisae63 de Clermont-ferrand |
Pourquoi pas lors d une sortie mais je ne les ferais pas toutes
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Alisae63 de Clermont-ferrand |
Un dessert qui est bon et pas trop cher
LES RABOTES DE POMMES Il faut un rouleau de pate feuilletee et 4 pommes J etale la pate feuilletee tout en faisant un carre que je partage en quatre carres ( il parait qu il y a une marque de pate feuilletee qui la vend sous formes de 4 carres a.etaler) Je pele mes 4 pommes et j evide le centre de chaque pomme Je mets un morceau de beurre dans chaque pomme evidee Ensuite je mets la pomme sur un carre de pate feuilletee Je remonte la pate feuilletee sur la pomme et je mets au four 30 a 40 mn environ |
liloo de Clermont-ferrand |
CAKE AUX LEGUMES
20 g de beurre demi-sel 2 courgettes 1 aubergine 1 poivron 3 oeufs 10 cl de lait 100 g de parmesan râpé 1 sachet de levure chimique Sel et poivre Préchauffez le four à 180°C. Coupez les légumes en bâtonnets d'environ 5 cm, puis les cuire 30 minutes avec le beurre dans une poêle. Salez et poivrer. Dans un saladier, battez les ?ufs avec le lait, la levure et le parmesan, ajoutez les légumes cuisinés. Salez et poivrez à nouveau. Tapissez un moule à cake de papier cuisson, verserla préparation et enfournez environ 1 heure. Dégustez tiède ou froid accompagné d?une salade. |
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