Sucettes apéro- crevettes, basilic

Voici une recette originale et facile à réaliser:
- Prendre des galettes de riz et découper 4 ronds/personne (pour le diamètre, renverser un verre de table oridinaire)
- sur chaque rond découpé, disposer une feuille e basilic puis une crevette rose et terminer par une feuille de basilic.
- Au pinceau, badigeonner le tour extérieur de chaque rond(laisser juste un tout petit espace pour le bâtonnet),insérer celui-ci au bout et ajouter le 2ème rond en collant bien tout autour.
-mettre au four chaud (180°) 5 à 7 minutes selon votre four (l'idéal est de faire un test avant)
Les sucettes peuvent se présenter debout dans un vase afin de les offrir à vos convives.
Au niveau goût c'est très fin, délicat et digeste.
Bon appétit!

Oups...j'ai oublié un détail qui a son importance.
A la fin, badigeonner le tour des galettes de riz avec du jaune d'oeuf battu.

mmmh ça a l'air bon...
est ce que je peux remplacer la crevette par de la coquille St Jacques ?

Oups, désolée Gwen...je viens seulement de lire ton commentaire.
Pour répondre à ta question, non je ne mettrais pas de coquille St-Jacques car on ne trouverait pas ce petit goût particulier dû à l'association crevette-basilic.