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3 messages
Xiphise de Clermont-ferrand
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#1Xiphise de Clermont-ferrand
, 31 Mai 2010 à 20:08 - de la viande (n'importe laquelle mais je préfère le boeuf pour cette recette)
- 1 citron vert
- épices massala tandoori
- 1 yaourt.
Préparation: 5min
Marinade : presser le citron, mélanger avec le yaourt et les épices. ça doit prendre une consistance crémeuse orange-rouge.
Faire mariner la viande au moins 1 demi-heure.
Griller au barbeuc ou à la plancha.
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Madinina97 de Clermont-ferrand
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#2Madinina97 de Clermont-ferrand
, 03 Jun 2010 à 12:44 La même chose avec du blanc de poulet découpé en petits morceaux, ça le fait bien à l'apéro !
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Ewa1 de Clermont-ferrand
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#3Ewa1 de Clermont-ferrand
, 12 Jun 2010 à 10:25 Ma variante préférée :
- poulet coupé en aiguillette, qui trempe d'abord dans le jus de citron
- yaourt grec (3 cuillére à café de poudre tandoori pour 1 yaourth)
- 1 yaouth pour une barquette de 6 filets de poulets environ.
Je prépare la veille, en retouyant bien 1 fois ou deux pour que rien n'échappe à la marinade.
Pis ça laisse les mains libres le jour J pour l'apéro.
j'ai testé aussi à la poêle, quand le barbecue était sous la pluie.
La couleur surprend les frileux, mais il n'en reste jamais...
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